矽（guī）膠蛋糕模遇到高溫烘烤會（huì）有毒嗎？

相信大家在做蛋糕的時候，都會有個疑問就是矽膠（jiāo）蛋糕模為什麽可以放進烤箱不變形？那（nà）麽經過高溫烘烤會不會釋放毒性呢（ne）？我們帶著這個兩個疑問一起看（kàn）看吧。

   

矽膠蛋糕模使（shǐ）用的原材（cái）料是矽膠，那麽矽膠是一種高（gāo）活性吸附材料，矽膠顏色是成白色不透明狀（zhuàng），屬非晶態物質，不（bú）溶於水和任何溶劑，無毒無味。化學性質穩定。除強堿、氫氟酸外不與（yǔ）任何（hé）物質發反（fǎn）應（yīng）。吸附性能高、熱穩定性好、化性質穩定。矽（guī）膠因其穩（wěn）定性好有特別耐（nài）高溫和低溫，所（suǒ）以可以使用烤箱和微波爐高溫加熱而不變形或（huò）釋放有毒物質，也可以（yǐ）放在冷藏室冷藏。

矽（guī）膠蛋（dàn）糕模的優點：

1：矽膠蛋糕模具有柔（róu）軟（ruǎn）舒適，柔韌性（xìng）好，容易操作（zuò），不易變形；

2：矽膠蛋糕模耐高溫（wēn），適用溫度範圍-40-230℃，可在微波爐和烤箱內使（shǐ）用；

3：矽膠蛋糕模易脫模，它的材質本身是不沾的，所以成品脫模特別方（fāng）便；

4：矽（guī）膠蛋（dàn）糕模也是比較容易清洗的，用清水衝洗即可恢複幹淨或者也（yě）可以放在洗碗機裏麵清洗；

5：矽膠蛋糕模使用壽命長矽膠材質環保無毒性能無毒，製作出來的蛋糕漂亮美觀。

  

矽膠（jiāo）蛋糕模（mó）如何使用和保（bǎo）養：

1、矽膠蛋糕模第一次使用時需要用溫水加少許的清潔劑清洗幹淨，然後入烤箱空烤，第一次空烤會出現少量的煙和異（yì）味，空烤結束冷卻後再進行一次清洗方可使（shǐ）用。

2、在每次（cì）矽膠（jiāo）蛋（dàn）糕模使用完後，以熱水（shuǐ）(稀（xī）釋食用清潔劑)或放入洗碗機中清洗，請勿使用具有磨蝕力（lì）的清潔劑或泡棉清洗。確保矽膠蛋糕模在每次使用（yòng）前及儲藏（cáng）前都已徹底幹燥。

3、切勿（wù）讓（ràng）矽膠蛋糕模（mó）幹烤。比如一個六連模，你隻放滿了3個模，另外的3個模裏一定要裝上清水。不然的話模具會烤壞，使用壽命會降低。

4、為使烘焙的蛋糕達到更（gèng）好的烤焙美觀效（xiào）果，在（zài）烤焙前可先（xiān）在矽膠蛋糕模表層輕輕噴灑少量防沾的烤盤油。

5、不能使用刀子（zǐ）、叉子或其它（tā）鋒利的（de）器具在矽膠蛋糕模上，避免劃傷模具（jù）。

6、禁忌使用矽膠蛋糕模（mó）具直接接（jiē）觸明火。

7、因為靜電的關係，矽膠（jiāo）蛋糕模具很容易吸灰塵，長時間不用時，最好放在（zài）紙盒裏，置於陰涼（liáng）處。

  

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