硅（guī）胶蛋糕模遇到高温烘烤会有毒吗？

相信大家在做蛋糕（gāo）的时候，都会有个疑问就是硅胶蛋糕模为什么可以放进烤箱不变形？那（nà）么经过高温烘烤会不（bú）会释放毒性呢？我们带着（zhe）这个两个疑问一起看看吧。

   

硅（guī）胶蛋糕模使用的原材料是硅胶（jiāo），那么硅胶是一种高活性（xìng）吸附材料，硅胶颜色（sè）是成白色不透明状，属非晶态物（wù）质，不（bú）溶于水和任何溶剂，无毒无味。化学（xué）性质稳定。除强碱、氢氟（fú）酸外不与任何（hé）物质（zhì）发反应。吸附性能（néng）高、热稳定性好、化性质稳定。硅胶因其稳定性好有特别耐高温和低温，所以可以使用（yòng）烤箱和微波炉高温加热而不变形或释放有毒（dú）物质，也可以放在冷藏室冷藏。

硅胶蛋糕（gāo）模的优点：

1：硅胶蛋糕模（mó）具有（yǒu）柔（róu）软舒适，柔韧（rèn）性好，容易（yì）操作，不易（yì）变形；

2：硅胶蛋糕（gāo）模（mó）耐高温，适用温度范围-40-230℃，可在微（wēi）波炉和烤箱内使用；

3：硅胶蛋糕模（mó）易脱（tuō）模（mó），它的材质本身是不沾的，所（suǒ）以成品脱模（mó）特别方便；

4：硅胶蛋糕模也是比较容易清洗的，用清水冲洗即可恢复干净或者也可以放在洗碗机里面清洗；

5：硅胶（jiāo）蛋糕（gāo）模使用寿命长硅胶材质环保无毒性能无毒，制作出（chū）来的蛋糕漂亮美观（guān）。

  

硅胶蛋（dàn）糕模如何使用和（hé）保养：

1、硅胶蛋糕模（mó）第一次使用时需要用温水加（jiā）少许的清洁剂清（qīng）洗干净，然后入烤箱空烤，第一次空烤会出现少量的（de）烟和（hé）异味，空烤（kǎo）结束冷却后再进行一次清洗方可使用。

2、在每次硅胶蛋糕模使用完后，以热水(稀释食用清洁剂)或放（fàng）入洗碗机中清洗，请（qǐng）勿（wù）使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶蛋糕模在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。

3、切勿让硅胶蛋糕模干烤。比如一个六连模（mó），你只放满了3个模，另外的3个（gè）模里一定要装（zhuāng）上清水。不然的话模具会烤坏，使用寿命会降低。

4、为使烘焙的蛋糕达到更（gèng）好的烤焙（bèi）美观效果，在烤焙前可先（xiān）在硅胶蛋糕模表层轻轻喷（pēn）洒少量防沾的烤盘油。

5、不能使（shǐ）用刀（dāo）子、叉子或其它锋利的器具在硅胶蛋糕模上，避免划伤模具。

6、禁忌使用硅胶蛋糕模具直接接触明火。

7、因为静（jìng）电的关系，硅胶蛋糕模具很容易吸灰尘，长时间不用时，最好放在纸盒里，置于阴凉处。

  

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